Lieblingsessen: hausgemachter Milchreis

Rezept | Schwierigkeitsgrad ♥︎♡♡♡♡

Milchreis mit frischen Erdbeeren

Du brauchst

1 Liter Milch

1 Schuß Sahne

1 Vanille-Schote

250 Gramm Milchreis

1 Prise Meer-Salz

So geht´s

Kocht die Milch mit dem Zucker, der Sahne und dem Mark der Vanilleschote (einfach längs einritzen und auskratzen) auf. Vorsicht, die Milch kocht sehr gern, sehr schnell über. Sobald die Milch kocht, dreht ihr den Herd auf schwache Hitze. In die kochende Milch gebt ihr das Salz und den Milchreis. Der Milchreis muss nun etwa 30 Minuten aufquellen. Hier ist nun ein wenig Fleißarbeit gefragt. Rührt den Milchreis recht häufig um, da er sonst anbrennt und damit bitter wird.

Das Topping könnt ihr nach Eurem Geschmack gestalten. Wir lieben Milchreis mit frischen Erdbeeren, die vorher in Zucker eingelegt waren. Sehr lecker ist aber auch den Reisbrei einfach mit Zimt und Zucker zu bestreuen.

Viel Spass beim Nachkochen und lasst es Euch schmecken!