Superschnelle Mini-Guglhupfe

Rezept | Schwierigkeitsgrad ♥︎♡♡♡♡

Du brauchst (für ca. 18 Stück)

100 Gramm weiche Butter

100 Gramm Zucker

1 Packung Vanillin-Zucker

200 Milliliter Milch

1 Prise Meer-Salz

4 Eier (Klasse L)

300 Gramm Weizenmehl

2 TL Backpulver

3 Tropfen Bittermandelaroma

optional für die Variationen:

geraspelte Schokolade in weiß oder Milchschokolade

Rosinen

Äpfel & Zimt

oder Füllung nach Deinem Geschmack

So geht´s

Zuerst heizt ihr den Ofen auf 180 Grad/Umluft vor und fettet Eure Backförmchen. Wir haben Silikonformen genommen und diese mit Backtrennspray geölt (gibt einen leichten Knuspre auf der Oberfläche und es klebt garantiert nichts fest).

Nun mischt ihr die Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier bis sie schaumig geschlagen sind. Gebt vorsichtig die Milch und das Aroma hinzu und rührt noch einmal gut durch.

Jetzt wird das Mehl mit dem Backpulver zusammen hinzu gegeben. Wir machen es immer in Schüben, so wird es nicht klumpig. Rührt nicht zu stark und nicht zu lange.

Zum Schluß gebt ihr die Füllung Eurer Wahl hinzu. Wir haben vier Variationen gebacken: weiße Schoko-Raspeln, Schoko-Raspeln aus Milchschokolade, Rosinen, Äpfel mit Zimt.

Nach 20 Minuten im Ofen waren die kleinen Küchlein fertig. Macht nach etwa 15 Minuten die Stäbchenprobe.

“Tipp: Die Küchlein lassen sich auch wunderbar als herzhafte Variante backen. Hierfür nehmt ihr einfach statt der Butter 8 Esslöffel Olivenölen lasst den Zucker weg.”

Viel Spass beim Nachbacken und lasst es Euch schmecken!